वाई प्रोफेशनल कमर्शियल फुल-ऑटोमैटिक केक प्रोडक्शन लाइन
आवेदन
यह बहुमुखी उत्पादन लाइन बैटर तैयार करने से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक संपूर्ण विनिर्माण प्रक्रिया की निगरानी करती है। इसमें आकार देना, एक्सट्रूज़न, बेकिंग, फिलिंग, रोलिंग, कटिंग और स्टेरिलाइज़ेशन सहित सभी प्रमुख प्रसंस्करण चरण शामिल हैं। विभिन्न प्रकार के केक बनाने के मामले में, यह लाइन उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता प्रदर्शित करती है: केवल मोल्ड बदलने से ही यह विभिन्न डिज़ाइनों में स्टफ्ड एग योक पेस्ट्री, पेपर कप केक और स्लाइस केक बना सकती है। बुद्धिमान फिलिंग उपकरण एक पहचान फ़ंक्शन से सुसज्जित है - यदि कन्वेयर बेल्ट पर कोई केक मौजूद नहीं है, तो फिलिंग सुई स्वचालित रूप से काम करना बंद कर देगी। इससे न केवल सामग्री की बर्बादी से बचा जा सकता है, बल्कि सफाई की आवश्यकता भी कम हो जाती है। यह प्रणाली विशेष रूप से मध्यम और बड़े आकार के खाद्य कारखानों, बेकरियों और स्नैक प्रसंस्करण उद्यमों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें मानकीकृत और उच्च दक्षता वाले उत्पादन की आवश्यकता होती है।
विशेषताएँ
कंप्यूटर आधारित आवृत्ति रूपांतरण प्रणाली द्वारा नियंत्रित, यह उत्पादन लाइन सटीक पैरामीटर समायोजन और उपयोगकर्ता-अनुकूल संचालन की सुविधा प्रदान करती है। टनल ओवन में छह तापमान क्षेत्र हैं - सामने, मध्य, पीछे, ऊपर और नीचे के क्षेत्र - साथ ही गर्म हवा का संचार भी होता है। इन क्षेत्रों को आनुपातिक मोटरों और बटरफ्लाई वाल्वों द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो समान रूप से ऊष्मा वितरण सुनिश्चित करते हैं; इससे बनने वाले केक मुलायम और सुनहरे रंग के होते हैं। पारंपरिक उपकरणों की तुलना में, इसका ऊर्जा-बचत डिज़ाइन सामान्य संचालन के दौरान बिजली की खपत को 30% तक कम कर देता है। इसके अलावा, उत्पादों के साथ कम मैन्युअल संपर्क और नसबंदी घटक खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हुए उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं। अनुकूलित समाधानों और विश्वसनीय बिक्री-पश्चात सहायता के साथ, इस प्रणाली ने बेकरी उपकरण बाजार में व्यापक प्रशंसा प्राप्त की है।
उत्पाद वर्णन
1. हमारी पूर्णतः स्वचालित केक निर्माण लाइन को यूरोप की उन्नत उपकरण तकनीकों का लाभ उठाते हुए और प्रत्येक उत्पादन कार्यशाला की विशिष्ट परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है। यह एकीकृत प्रणाली सुचारू और समन्वित संचालन सुनिश्चित करने के लिए विद्युत, प्रकाशीय और यांत्रिक तकनीकों को समाहित करती है।
2. यह प्रणाली पाँच मुख्य भागों से मिलकर बनी है: घोल तैयार करने वाला मॉड्यूल, बेकिंग उपकरण, भरने वाली इकाई, शीतलन तंत्र और नसबंदी घटक। (इसके अलावा, इन भागों को अर्ध-स्वचालित विन्यास या उच्च-उत्पादन लाइनों में संयोजित किया जा सकता है।) चुनने के लिए कई प्रकार के टनल ओवन उपलब्ध हैं, जैसे कि बिजली से चलने वाले, डीजल से चलने वाले, गैस से चलने वाले और थर्मल ऑयल आधारित प्रकार।
आवेदन
1. यह बहुमुखी उत्पादन लाइन संपूर्ण विनिर्माण कार्यप्रवाह की देखरेख करती है, जिसमें घोल तैयार करने से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक सब कुछ शामिल है।
2. इसमें आकार देने, एक्सट्रूज़न, बेकिंग, फिलिंग, रोलिंग, कटिंग और स्टेरिलाइज़ेशन सहित सभी प्रमुख प्रसंस्करण चरण शामिल हैं।
3. जब विभिन्न प्रकार के केक बनाने की बात आती है, तो यह लाइन उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता प्रदर्शित करती है: केवल मोल्ड को बदलने से ही इससे विभिन्न डिज़ाइनों में स्टफ्ड एग योक पेस्ट्री, पेपर कप केक और स्लाइस केक बनाए जा सकते हैं।
4. बुद्धिमान फिलिंग उपकरण में एक पहचान सुविधा मौजूद है - यदि कन्वेयर बेल्ट पर कोई केक मौजूद नहीं है, तो फिलिंग सुई स्वचालित रूप से काम करना बंद कर देगी। इससे न केवल सामग्री की बर्बादी से बचा जा सकता है बल्कि सफाई की आवश्यकता भी कम हो जाती है।
विशेषताएँ
1. कंप्यूटर आधारित आवृत्ति रूपांतरण प्रणाली द्वारा नियंत्रित, यह उत्पादन लाइन सटीक पैरामीटर समायोजन और उपयोगकर्ता के अनुकूल संचालन की सुविधा प्रदान करती है। टनल ओवन में छह तापमान क्षेत्र हैं—जो आगे, मध्य, पीछे, ऊपरी और निचले क्षेत्रों को कवर करते हैं—साथ ही गर्म हवा का संचलन भी होता है।इन क्षेत्रों को प्रोपोर्शनल मोटर्स और बटरफ्लाई वाल्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो समान रूप से ऊष्मा वितरण सुनिश्चित करते हैं; इससे बनने वाले केक मुलायम और सुनहरे रंग के होते हैं। पारंपरिक उपकरणों की तुलना में, इसका ऊर्जा-बचत डिज़ाइन सामान्य संचालन के दौरान बिजली की खपत को 30% तक कम कर देता है।
2. इसके अतिरिक्त, उत्पादों के साथ कम मैन्युअल संपर्क और नसबंदी घटक के कारण खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हुए उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। अनुकूलित समाधानों और विश्वसनीय बिक्री पश्चात सहायता के साथ, इस प्रणाली ने बेकरी उपकरण बाजार में व्यापक प्रशंसा प्राप्त की है।
फ़ायदा
सामग्रियों का तेज़ और समान मिश्रण; एकसमान घोल की बनावट। * मेस एयर इन्फ्यूजन: स्थिर वृद्धि के लिए कुशल वातन; नाजुक संरचना, बेहतरीन स्वाद। * खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील: सुरक्षित, टिकाऊ, जंग-रोधी, साफ करने में आसान। * टच स्क्रीन: आसान संचालन, सटीक नियंत्रण; बहुमुखी उपयोग के लिए रेसिपी स्टोर करता है। * श्रम-बचत: एक ऑपरेटर द्वारा उपयोग; मिश्रण से खिलाने तक की प्रक्रिया सुव्यवस्थित।
विवरण प्रदर्शन
