आलू के चिप्स बनाने की मशीन लाइन उत्पादन-के शिनजिंग्याओ
Ⅰ. समग्र ऊर्जा खपत और विन्यास
◈बिजली की खपत: 160 किलोवाट (कुल बिजली), इंस्टॉलेशन बिजली 125 किलोवाट
◈तेल की खपत: 25 किलोग्राम/घंटा (तलने के लिए); ईंधन की खपत: 25-30 घन मीटर/घंटा (संबंधित उपकरणों के लिए)
◈संपीड़ित वायु: दबाव 6 किलोग्राम/सेमी², वायु प्रवाह दर 1.2 घन मीटर/मिनट
◈कर्मचारी आवंटन: स्थापना के लिए 3-4 इंजीनियरों की आवश्यकता है, दैनिक उत्पादन के लिए 8-10 श्रमिकों की आवश्यकता है।
फ्राइंग मशीन की विशिष्टताएँ: लंबाई 9.6 मीटर, तलने के लिए ताड़ के तेल का उपयोग करती है।
कुल ऊर्जा खपत और विन्यास
| उपकरण का नाम | मात्रा | मुख्य पैरामीटर |
|---|---|---|
| कोन मिक्सर | 1 सेट | मुख्य सामग्री: SS304; शक्ति: 4 किलोवाट; वजन: 300 किलोग्राम; मिश्रण गति: 62 आरपीएम; क्षमता: 0.3 घन मीटर; आकार: Ø1000×2000 मिमी |
| आटा मिक्सर | 1 सेट | संचरण क्षमता: 11 किलोवाट (स्पिंडल गति आवृत्ति रूपांतरण द्वारा नियंत्रित, 25-30 हर्ट्ज़); वजन: 2000 किलोग्राम; आकार: 1100×550×1050 मिमी; भोजन के संपर्क में आने वाले भाग स्टेनलेस स्टील से बने हैं। |
| फ्राइंग मशीन | 1 सेट | पावर: 16.2 किलोवाट; मुख्य सामग्री: स्टेनलेस स्टील; वजन: 5000 किलोग्राम; आकार (लंबाई × चौड़ाई × ऊंचाई): 9700 × 2100 × 2300 मिमी; तेल क्षमता: 1400 किलोग्राम; प्रभावी फ्राइंग लंबाई: 9 मीटर; तेल की खपत: 30-33% |
| स्वचालित वजन और पैकिंग मशीन | 2 सेट | मॉडल: JY-250; पैकिंग गति: 30~70 पैकेज/मिनट; पैकिंग वजन: 100~1000 ग्राम/पैकेज; ड्राइव मोटर: 3.00 किलोवाट; उपयुक्त रैपिंग सामग्री: सेलोफेन, पीवीसी, पॉलीप्रोपाइलीन, वैक्स पेपर, पीईटी, सीपीपी, बीओपीपी+सीपीपी, मिश्रित सामग्री, आदि; प्रति सेट शुद्ध वजन: 1500 किलोग्राम; आकार (लंबाई × चौड़ाई × ऊंचाई): 4000 × 3000 × 3200 मिमी |
उपकरण के मुख्य पैरामीटर
कुल ऊर्जा खपत और विन्यास
⑴ विद्युत खपत: 160 किलोवाट (कुल विद्युत), स्थापित विद्युत क्षमता 125 किलोवाट
⑵तेल की खपत: 25 किलोग्राम/घंटा (तलने के लिए); ईंधन की खपत: 25-30 घन मीटर/घंटा (संबंधित उपकरणों के लिए)
⑶संपीड़ित वायु: दाब 6 किलोग्राम/सेमी², वायु प्रवाह दर 1.2 घन मीटर/मिनट
⑷कर्मचारी आवंटन: स्थापना के लिए 3-4 इंजीनियरों की आवश्यकता है, दैनिक उत्पादन के लिए 8-10 श्रमिकों की आवश्यकता है।
⑸फ्राइंग मशीन की विशिष्टताएँ: लंबाई 9.6 मीटर, तलने के लिए ताड़ के तेल का उपयोग करती है।
उत्पादन प्रक्रिया
JY-250 कंपाउंड पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन मानकीकृत प्रसंस्करण प्रक्रिया का पालन करती है, जिसमें कच्चे माल के प्रसंस्करण से लेकर तैयार उत्पाद की पैकेजिंग तक पूर्ण स्वचालन होता है, जिससे आलू के चिप्स की स्थिर गुणवत्ता और कुशल उत्पादन सुनिश्चित होता है। विशिष्ट प्रक्रिया इस प्रकार है:
⑴कच्चे माल की ढुलाई और मिश्रण:कच्चे माल को रॉ मटेरियल होइस्टर द्वारा वी-टाइप मिक्सर तक पहुंचाया जाता है, और कच्चे माल के एक समान मिश्रण को प्राप्त करने के लिए कोन मिक्सर और आटा मिक्सर का उपयोग किया जाता है।
⑵खुराक और शीट बिछाना:राशन पाउडर फीडर कच्चे माल की मात्रा को सटीक रूप से नियंत्रित करता है। मिश्रित कच्चे माल को प्री-शीट मशीन और शीट मशीन के माध्यम से निर्दिष्ट मोटाई (0.8 मिमी) की पतली शीट में दबाया जाता है।
⑶निर्माण एवं प्रसंस्करण:फॉर्मिंग मशीन पतली शीटों को 66×46 मिमी के आलू चिप्स के आकार में प्रोसेस करती है। बचे हुए मटेरियल को बैक-टू-मटेरियल क्रशिंग मशीन द्वारा क्रश किया जाता है और बैक मटेरियल कन्वेयर द्वारा पुन: उपयोग के लिए वापस भेज दिया जाता है।
⑷तलना और ठंडा करना:आलू के चिप्स तलने के लिए फ्राइंग मशीन (ताड़ के तेल के साथ) में प्रवेश करते हैं, और फिर कुरकुरा स्वाद सुनिश्चित करने के लिए कूलिंग कन्वेयर द्वारा ठंडा किया जाता है।
⑸स्वाद और पैकेजिंग:फ्लेवरिंग सिस्टम (रोलर सीज़निंग मशीन, स्प्रे सीज़निंग मशीन) आलू के चिप्स में स्वाद जोड़ता है, और अंत में स्वचालित वजन और पैकिंग मशीन पैकेजिंग को पूरा करके तैयार उत्पाद बनाती है।
सेवाएं और गारंटी
• स्थापना और त्रुटि निवारण: उपकरण की स्थापना और संचालन की जिम्मेदारी विक्रेता की है, और वह इंजीनियरों की श्रम लागत (40 अमेरिकी डॉलर/दिन/व्यक्ति) और व्यक्तिगत बीमा का खर्च वहन करेगा। खरीददार इंजीनियरों के आने-जाने के हवाई टिकट, आवास, स्थानीय परिवहन आदि का खर्च वहन करेगा और स्थापना एवं त्रुटि निवारण के लिए आवश्यक सामान्य उपकरण उपलब्ध कराएगा; आवश्यकता पड़ने पर विशेष उपकरणों की व्यवस्था विक्रेता द्वारा की जाएगी।
⒉ कार्मिक प्रशिक्षण: स्थापना और चालू करने की अवधि के दौरान और उसके बाद, विक्रेता के इंजीनियर ऑपरेटरों और रखरखाव कर्मियों को प्रशिक्षण प्रदान करेंगे ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उपकरण को कुशलतापूर्वक संचालित कर सकें और रखरखाव कौशल में महारत हासिल कर सकें।
गुणवत्ता की गारंटी
स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति
गुणवत्ता स्वीकृति और दावे
विवाद समाधान
