स्वचालित डोरायाकी केक उत्पादन लाइन मशीनरी-डब्ल्यू
मुख्य उत्पादन प्रक्रिया
1. मिक्सर सबसे पहले डोरायाकी बैटर के कच्चे माल को पूरी तरह से मिलाता है ताकि एकरूपता सुनिश्चित हो सके, जो बाद में सांचे में ढालने और पकाने के लिए एक आधार प्रदान करता है।
2. बैटर इंजेक्टर निर्धारित मात्रा और आकार में गैस से गर्म की गई स्टील प्लेट पर सटीक रूप से बैटर इंजेक्ट करता है, जिससे स्वचालित रूप से आकार बनता है और डोरायाकी का आकार एक समान रहता है।
3. गैस से गर्म होने वाले बेकिंग ज़ोन में सटीक तापमान नियंत्रण का उपयोग करके डोरायाकी की सतह सुनहरी और कुरकुरी तथा अंदर से नरम बनाई जाती है। 4. फिलिंग स्टेशन में फिलिंग को सटीक रूप से भरा जाता है, और फ्लिपिंग मैकेनिज़्म दो डोरायाकी को एक साथ जोड़ता है। 5. कूलिंग कन्वेयर डोरायाकी को ठंडा करता है, और स्वचालित पैकेजिंग मशीन पैकेजिंग पूरी करती है, जिससे एक पूर्ण स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया बनती है।
स्वचालन और तकनीकी लाभ
1. इसमें कंप्यूटर प्रोग्रामिंग नियंत्रण प्रणाली का उपयोग किया गया है, जिसके माध्यम से बेकिंग तापमान और फिलिंग की मात्रा जैसे मापदंडों को कंट्रोल पैनल के जरिए समायोजित किया जा सकता है, जिससे मैन्युअल कौशल पर निर्भरता कम हो जाती है।
2. स्वचालित ग्रीस पोंछने की प्रक्रिया बैटर को प्लेट से चिपकने से रोकती है, जिससे डोरायाकी की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
3. सर्वो-चालित सटीक फिलिंग सिस्टम में 2% से कम की त्रुटि होती है, जिससे एकसमान फिलिंग सामग्री सुनिश्चित होती है।
4. गति-समायोज्य कन्वेयर सिस्टम अर्ध-तैयार उत्पादों के संचय या कमी से बचाता है, जिससे सुचारू उत्पादन सुनिश्चित होता है।
अनुप्रयोग और मॉडल के लाभ
1. इसका व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों में उपयोग किया जाता है, जो जापानी पेस्ट्री कारखानों और स्नैक कारखानों के लिए उपयुक्त है, और छोटे बैच के परीक्षण और बड़े पैमाने पर उत्पादन की जरूरतों को पूरा करता है।
2. TLS-600, TLS-800, TLS1000, TLS1200 जैसे मॉडल 2500 से 8000 पीस प्रति घंटे तक उत्पादन कर सकते हैं, जिससे उद्यम मांग के आधार पर चयन कर सकते हैं।
3. यह 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जो खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करता है और साफ करने में आसान है।
विवरण प्रदर्शन
